高速斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將佐料,,冰片,水與肉餡或冰塊一起攪拌均勻,。高速斬拌機(jī)完全采用不銹鋼作原材料,,結(jié)構(gòu)大方美觀,易清洗,,達(dá)到儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。工藝,設(shè)計(jì)合理,,能確保肉制品的站切細(xì)度,,發(fā)熱小,斬切時(shí)間短,,提高產(chǎn)品的彈性和出品率,。
高速斬拌機(jī)適用于肉丸加工、腸類加工,、肉餅加工,、包子餡、水餃陷等產(chǎn)品的加工使用,順然機(jī)械生產(chǎn)的斬拌機(jī)型號(hào)齊全可以供不同需求的用戶使用,。斬拌機(jī)還廣泛用于肉類,、魚類、水果,、蔬菜,、堅(jiān)果類的粉碎加工。
如今高速斬拌機(jī)的應(yīng)用,,無(wú)疑是讓我們的肉制品加工效率大大提高,,那么它到底該怎么正確使用?它的優(yōu)良性能有哪些大家知道嗎,?下面讓高速斬拌機(jī)廠家來(lái)為大家分析一下,。
1、一定要防止高速斬拌機(jī)附近有雜物,,不然斬拌機(jī)做工當(dāng)中也不可能避免其在高速旋轉(zhuǎn)過(guò)程中被錯(cuò)誤地插入,,從而造成危險(xiǎn)。
2,、在高速斬拌機(jī)設(shè)備運(yùn)行之前,,一定要確保所有需要檢查的工作都正常,如果發(fā)現(xiàn)有哪里的部件有問(wèn)題一定要及時(shí)處理,,否則設(shè)備將運(yùn)行不良,。
3、如果堵塞發(fā)生在裝載過(guò)程中,,不要用手進(jìn)入斬拌機(jī)內(nèi)去按料,,否則觸摸旋轉(zhuǎn)的刀導(dǎo)致發(fā)生危險(xiǎn)。如果平移電機(jī)嚴(yán)重過(guò)載,,建議使用低速并降低刀具速度,。
4、保持?jǐn)匕铏C(jī)清潔和干燥設(shè)備,,以避免短路,。斬拌機(jī)的清潔:斬拌機(jī)的清潔是維護(hù)保養(yǎng)當(dāng)中的重要部分。每次工作結(jié)束時(shí),,應(yīng)進(jìn)行有效的清潔,。通常,我們使用一定量的清洗劑,,用水清洗,,用刷子或其它合適的工具清洗,。初次清洗后,,我們將使用干凈的水。二次清潔處理,,清理水質(zhì),,保持?jǐn)匕铏C(jī)內(nèi)的干燥,。
高速斬拌機(jī)的相關(guān)的事情是我們有必要進(jìn)行掌握的事情,這對(duì)于整個(gè)高速斬拌機(jī)都是有很大的好處的事情,我們?cè)诰S護(hù)過(guò)程中難免會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題,,在這里我們小編提醒您,,過(guò)程中一定要注意其方式,避免出現(xiàn)問(wèn)題,。
順然高速斬拌機(jī)是利用棧道高速旋轉(zhuǎn)達(dá)到斬切目的,,將肉塊或高碎肉等主要原料精細(xì)斬切成肉泥,同時(shí)加入水,、冰片,、輔料一起攪拌均勻,棧道的轉(zhuǎn)鍋的間歇達(dá)到了合理狀態(tài),,從而減低了物料生物,,細(xì)度剛好,也提高了肉制品的乳化效果,,保持了餡料的天然色澤,,彈性、出品率與保質(zhì)期,。