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高溫高壓殺菌鍋安全操作規(guī)程

1

,、遵守殺菌鍋操作工藝指標(biāo)，工作壓力

0.18MP?a

,，工作溫度

121

℃

,。

2

,、殺菌鍋操作方法：

a.

先將

90

℃的熱水注入裝好貨物的罐內(nèi)；

b.

加入罐內(nèi)

0.15MPa

的壓縮空氣,；

c.

開蒸汽閥門,，升溫；

d.

達(dá)到規(guī)定的溫度時，關(guān)閉進(jìn)行蒸汽閥門,，使溫度恒定,；

e.

在恒定的溫度下，保持到所需要的時間（不同的產(chǎn)品保溫的時間不同）

,；

f.

達(dá)到保溫時間后,，

排出罐內(nèi)熱水，

同時注入涼水,，

并保持罐內(nèi)壓力穩(wěn)定

（一

般在

0.18-0.2MPa

）壓力降低,，需要空氣壓縮機補氣。

3

,、觀察水位計,，涼水注滿以后，如溫度指示在

30

℃

-50

℃

左右,，降溫工作完成,。

排出罐內(nèi)適量涼水，泄壓,、開蓋,、取貨。

4

,、本設(shè)備嚴(yán)禁超過設(shè)計壓力（

0.3MPa

）

,，超過設(shè)計溫度（

140

℃

）運行。

5

,、操作人員應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制,，

并經(jīng)常保持安全附件齊全、

靈敏,、可靠,，發(fā)現(xiàn)不正?，F(xiàn)象應(yīng)及時處理,。

6

、殺菌鍋裝設(shè)有安全閥,、壓力表,、溫度計安全附件，在使用過程中應(yīng)加強維護(hù)

與定期校驗,，本設(shè)備的安全閥開啟壓力等于設(shè)計壓力,，應(yīng)經(jīng)常保持靈敏、可靠,，

防止隨意調(diào)整,，壓力表精度不低于

2.5

級，無鉛封壓力表不得使用,，其準(zhǔn)確度至

少應(yīng)每年檢驗一次,，壓力表指示失靈,、刻度不清、表盤破裂,、泄壓后指針不回原

位,、鉛封損壞等情況，均應(yīng)立即更換,。溫度計應(yīng)進(jìn)行定期校驗,，使用前應(yīng)以標(biāo)準(zhǔn)

溫度計校正，以后每年校正一次,，凡水銀柱斷裂和與標(biāo)準(zhǔn)溫度相差超過

0.5

℃

,，

則送修或更換。

7

,、殺菌鍋應(yīng)定期檢查,，每年至少進(jìn)行一次外部檢查，每三年至少進(jìn)行一次內(nèi)部

檢驗,。

8

,、在使用過程中應(yīng)經(jīng)常對鎖塊、主動圈蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹潤滑脂和

機油,，以保證摩擦面處于潤滑狀態(tài),。

9

、

鍋身法蘭面上的密封圈因老化,、缺損和摩擦過大時,，應(yīng)及時更換保證密封，

防止泄漏,。